Baca ini : Ini Dia Breakssert, Aneka Pilihan Kue dan Dessert untuk Sarapan

Foto: White MojoFoto: White Mojo

Berita penting – Jakarta – Tren sarapan terus mengalami perkembangan. Setelah keragaman brunch sekarang muncul istilah breakssert. Apa saja ya kreasinya?

Melbourne terkenal dengan keragaman kafe. Kopi dan brunch (breakfast/lunch) sudah jadi bab dari kehidupan warga di sana.

Setelah brunch, sekarang muncul konsep gres yang masih berkaitan dengan sarapan. Adalah breakssert, sajian kreatif yang memadukan sarapan dan dessert.

Ini Dia Breakssert, Aneka Pilihan Kue dan Dessert untuk SarapanFoto: White Mojo

Baca juga: Ngopi dan Brunch Sudah Kaprikornus Bagian Gaya Hidup ‘Melbournian’

Istilah tersebut dipopulerkan oleh White Mojo, sebut laporan Herald Sun (19/9). Kafe ini juga sempat membuat black latte yang populer.

Pemilik White Mojo, Samsky Yeung, menyampaikan breakssert yang Instagramable akan terkenal di sana. Sama menyerupai brunch dan brinner .

“Dessert biasanya jadi makanan yang terakhir dikonsumsi dalam satu hari dan porsinya kecil. Kami mulai menyajikannya sebagai makanan pertama di pagi hari,” ungkapnya kepada Herald Sun.

Ia memberikan bahwa kreasi makanan kaya warna dengan tampilan anggun tersebut, paling baik mengawali hari. Meski menggunakan bahan-bahan manis.

“Anda perlu sedikit gula untuk energi di pagi hari. Anda mengonsumsi gula dalam makanan – menyerupai raspberry segar – tapi tanpa gula tambahan. Ini gula alami,” tambahnya.

Ini Dia Breakssert, Aneka Pilihan Kue dan Dessert untuk SarapanFoto: White Mojo

Menu barunya tersebut dibentuk bersamaan dengan hashtag Instagram #breakssert. Sepertiga sajian di sana memang terdiri dari breakssert.

“Kebanyakan dari kita makan roti panggang, bacon dan alpukat untuk sarapan. Kita makan itu dari Senin hingga Jumat, jadi di simpulan pekan orang ingin sesuatu yang berbeda,” kata Samsky.

Pilihan breakssert antara lain Sweet and Sour Waffles, French Brioche Toast dan Buttermilk Strawberry Pancakes. Sehingga dalam sajian itu ada paduan buah-buahan, krim manis, keju, cokelat putih, sirup maple, salted caramel dan masih banyak lagi.

Baca juga: Pilihan Menu Brunch Gaya Barat di Kafe Kini Makin Digemari
Sumber detik.com